आज के इस पोस्ट में हम जानेंगे Barfi और Peda किसे कहते है और Difference Between Barfi and Peda in Hindi की Barfi और Peda में क्या अंतर है?
Difference Between Barfi and Peda in Hindi-बर्फी और पेड़ा बीच क्या अंतर है?
बर्फी भारत की सबसे मशहूर मिठाई है जो दूध खोया चीनी मिलकर बनाया जाता है इसके आलावा भी इसमें कई तरह के अन्य सामान भी पड़ते है जैसे की लायची, केसर जैसे गर्म और मीठे मसालों के स्वाद के साथ, कटे हुए मेवे इसको खाने योग्य चांदी की पन्नी से भी सजाया जाता है।
सामान्य प्रकार की बर्फी में बेसन बर्फी, काजू बर्फी, पिस्ता बर्फी और सिंग बर्फी शामिल हैं। मिल्क पाउडर और चीनी बर्फी की मुख्य सामग्री है।
अगर बर्फी और पेड़ा के बीच के मुख्य अंतर की बात करें तो इसमें कोई खास अंतर नहीं है लेकिन आमतौर पर मैंने देखा है की बर्फी का आकर चौकोर होता है जबकि पेड़ा गोल आकर में बनाया जाता है हलाकि पेड़ा भी एक मिठाई भारतीय मिठाई है जिसमें खोया, घी और चीनी शामिल है। पेड़ा को अक्सर मंदिरों में प्रसाद के लिए उपयोग किया जाता है।
Criteria | Barfi | Peda |
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Ingredients | बर्फी आमतौर पर गाढ़े दूध, चीनी और इलायची, गुलाब जल, केसर, नारियल, या नट्स जैसे स्वाद के साथ बनाई जाती है। इसमें फल, चॉकलेट, या पनीर जैसी अतिरिक्त सामग्री भी शामिल हो सकती है। | पेड़ा खोया (सूखा दूध), चीनी और इलायची या केसर जैसे स्वाद के साथ बनाया जाता है। इसमें नट्स या नारियल जैसी अतिरिक्त सामग्री भी शामिल हो सकती है। |
Texture | बर्फी की बनावट धुँधली होती है जो विविधता के आधार पर थोड़ी दानेदार या भुरभुरी होती है। इसे चौकोर, हीरे या किसी अन्य आकार में आकार दिया जा सकता है। | पेड़ा नरम होता है जो फज के समान होता है। यह आमतौर पर गोल डिस्क या गेंदों के आकार का होता है। |
Flavors | पारंपरिक सादे स्वाद के अलावा बर्फी विभिन्न स्वादों जैसे पिस्ता, बादाम, नारियल, चॉकलेट, आम, और बहुत कुछ में आ सकती है। | पेड़ा आमतौर पर दो स्वादों में आता है: सादा (सिर्फ इलायची या केसर के साथ) या नट्स के साथ (आमतौर पर पिस्ता या बादाम)। |
Regional variations | बर्फी पूरे भारत में एक लोकप्रिय मिठाई है, जिसमें मैसूर पाक, खोया बर्फी और अन्य जैसे विभिन्न क्षेत्रों से उत्पन्न विभिन्न विविधताएं हैं। | पेड़ा भारत के पश्चिमी भाग में एक लोकप्रिय मिठाई है, विशेष रूप से गुजरात और महाराष्ट्र राज्यों में। पेड़ा के कई क्षेत्रीय रूप हैं, जिनमें मथुरा पेड़ा, धारवाड़ पेड़ा और बहुत कुछ शामिल हैं। |
Nutritional value | कंडेंस्ड मिल्क और चीनी के इस्तेमाल के कारण बर्फी में चीनी और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। | खोआ और चीनी के प्रयोग के कारण पेड़ा में कैलोरी और चीनी की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। दोनों मिठाइयों का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। |
Conclusion
आज के इस पोस्ट में हमने जाना की Barfi और Peda किसे कहते है और Difference Between Barfi and Peda in Hindi की Barfi और Peda में क्या अंतर है।